Egypt

Tarhoňa se sušenými rajčaty, lilkem a šunkou

Tarhoňa se sušenými rajčaty, lilkem a šunkou je jídlo, které přináší arabská kuchyně.

Pro přípravu budeme potřebovat:

2 stroužky česneku, 1 středně velký lilek, 50 g Nivy (může být jakýkoliv plísňový sýr), olej podle potřeby, olivový olej na pomazání lilku, mletý pepř podle chuti, 3-4 sušená rajčata v oleji, 1 lžička sojové omáčky, sůl podle chuti, 50 g šunky prosciutto, 1/2 hrnku těstovin tarhoňa

Postup přípravy:

Lilek podélně rozkrojíme a nakrájíme na něm mřížky. Osolíme a necháme půl hodiny vypotit.

Do zapékací misky nakapeme trochu oleje a nasypeme na něj tarhoňu, kterou za stálého míchání smažíme do světlerůžova. Poté zalijeme plným hrnkem vody, osolíme, promícháme a vložíme do předem vyhřáté trouby. Pečeme do úplného vyvaření vody a odstavíme.

Z lilku papírovou útěrkou setřeme sůl a pomažeme jej olivovým olejem. Položíme jej do pekáčku s pečícím papírem a pečeme do zhnědnutí lilku. Poté jej vyndáme a dáme trochu vychladit.

Na trošce oleje ze sušených rajčat a na mírném ohni mezitím prohříváme na nudličky nakrájená rajčata, šunku a na plátky nakrájený česnek. Vnitřek lilků vydlabeme lžící a přidáme ke směsi rajčat, česneku a šunky prosciutto. Mícháme, pomalinku restujeme několik minut. Přidáme upečenou tarhoňu, lžičku sojové omáčky, osolíme a opepříme podle chuti a nakonec vmícháme sýr.

Podáváme nejlépe s kyselou okurkou.

Další recepty:

Kuskus se zeleninou a masem společně vařte tak dlouho, až bude maso hotové.

Pita hamburger naplníme podle chuti.

Arabská káva z džezvy.

Arabský falafel se připravuje z cizrny.

Hummus s červenou řepou tvoří hustou pomazánku.

Kuře Tandoori pečte alespoň 1 hodinu.

Falafel podáváme v arabském chlebu.

Kafta v pite dochucená tahini.

Arabský chléb pita přikryjeme utěrkou.

Arabský hummus podle potřeby zředíme trochou vody a dochutíme solí.

Sladký kuskus zakapejte nakonec medem.

Egyptský salát podáváme s s drůbežím masem.

Salát z kuskusu se sýrem feta.

Polévka z červené čočky kterou můžete zjemnit smetanou.

Egypt

Tarhoňa se sušenými rajčaty, lilkem a šunkou je jídlo které se vyjímá na talíři, kde vykouzlí svoji chuť a na rtech úsměv.

Hathor je v egyptské mytologii bohyně radosti.

Luxor byl známý i pod názvem Veset.

Tři pyramidy v Gíze jsou jednou z nejkrásnějších věcí, které člověk v historii postavil.


Egypt Jak Google využívá data, když používáte weby nebo aplikace našich partnerů