Egypt

Naan

Naan je jídlo, které přináší arabská kuchyně.

Pro přípravu budeme potřebovat:

Budeme potřebovat: 1 lžíce bílého jogurtu, 8 g droždí, 250 g hladké pšeničné mouky, 6 lžic oleje, 1 lžička prášku do pečiva, 1,5 dl vody

Doba přípravy 60 minut.

Postup přípravy:

Těsto: nejprve si připravíme "kvásek" - do vody o pokojové teplotě (alespoň 20°C) rozdrobíme droždí a vmícháme polovinu mouky. Důkladně zamícháme a necháme 30 minut pod utěrkou kynout. Poté do kvásku vmícháme jogurt, mouku, sůl a prášek do pečiva, vypracujeme lepivé těsto. Těsto potřeme dvěma lžícemi oleje, vyklopíme z mísy do rukou, trochu promáčkneme a vrátíme zpět do mísy, kterou přikryjeme utěrkou. Po čtvrt hodině potřeme těsto ještě lžící tuku, trochou tuku potřeme vál, těsto na něj vyklopíme a krátce prohněteme, pak znovu vrátíme na 15 minut odpočinout. Takto odpočaté těsto vyklopíme na namaštěný vál, prohněteme, rozdělíme na malé bochánky (6-8ks), pomoučíme a necháme 5 minut odpočívat. Rozpálíme WOK (na střední teplotu), bochánek rozválíme na 3mm silnou placku, přeneseme do WOKu, překryjeme poklicí a minutu pečeme. Po minutě by měla být placka zespodu zlatavá a nahoře by měla mít "puchýře". Placku můžeme potřít trošičkou tuku a obrátit a zase pečeme pod poklicí minutu. Hotové placky balíme do čisté utěrky a postupně přidáváme nové a nové - placky trochu zvláční.
Podáváme jako přílohu k jídlům.

Další recepty:

Falafel podáváme v arabském chlebu.

Arabská káva z džezvy.

Egyptský salát podáváme s s drůbežím masem.

Pita hamburger naplníme podle chuti.

Salát z kuskusu se sýrem feta.

Arabský falafel se připravuje z cizrny.

Arabský hummus podle potřeby zředíme trochou vody a dochutíme solí.

Kuře Tandoori pečte alespoň 1 hodinu.

Sladký kuskus zakapejte nakonec medem.

Kuskus se zeleninou a masem společně vařte tak dlouho, až bude maso hotové.

Kafta v pite dochucená tahini.

Polévka z červené čočky kterou můžete zjemnit smetanou.

Sýr labneh podávejte se salátem.

Arabský chléb pita přikryjeme utěrkou.

Egypt

Naan je jídlo které se vyjímá na talíři, kde vykouzlí svoji chuť a na rtech úsměv.

Letovisko Taba patří k nejluxusnějším v Egyptě, přičemž není synonymem pro přeplněné pláže a davy turistů.

Nakupování v Egyptě, to je barvité smlouvání o zboží, jeho cenu a podmínky.

Tři pyramidy v Gíze jsou bezesporu jednou z nejkrásnějších věcí, které člověk vytvořil.


Egypt Jak Google využívá data, když používáte weby nebo aplikace našich partnerů