Pro přípravu budeme potřebovat:
1 plechovka sterilované cizrny (400 g), 1-2 lžičky sezamové pasty tahini, chilli paprička, 2 stroužky česneku, petrželka nebo koriandr, 2 menší červené řepy, olivový olej, sůl, citronová šťáva
Tortillové placky
Postup přípravy:
Neoloupanou řepu uvaříme nebo upečeme v troubě, po částečném zchladnutí ji oloupeme a najemno nastrouháme. Propláchnutou okapanou cizrnu, česnek, tahini, papričku a řepu rozmixujeme, pomocí oleje vytvoříme dostatečně hustou pomazánku, ochutíme solí a citronem. Přidáme nasekané bylinky. Tortillové placky nakrájíme na trojúhelníky a opečeme v horké troubě na suchém plechu. Podáváme s hummusem.
Další recepty a články:
Arabský chléb pita přikryjeme utěrkou.
Červená čočka s rajčaty do které přidáme pastu Harissa.
Ayran pochází z Turecka.
Arabské kuře podáváme s vhodnou přílohou.
Falafel podáváme v arabském chlebu.
Egyptský salát podáváme s s drůbežím masem.
Pita hamburger naplníme podle chuti.
Kafta v pite dochucená tahini.
Polévka z červené čočky kterou můžete zjemnit smetanou.
Arabský hummus podle potřeby zředíme trochou vody a dochutíme solí.
Salát z kuskusu se sýrem feta.
Sýr labneh podávejte se salátem.
Hummus s tahini ozdobíme měsíčky citrónu.
Hummus s červenou řepou je jídlo které přistane na talíři a vykouzlí svoji chuť.
Egyptská mytologie byla ve starověkém Egyptě základem egyptského náboženství.
Egyptské pyramidy byly budovány mezi lety 2700 - 1700 př. n. l.
Marsa Alam za svůj rozkvět vděčí letišti.